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这家店就一个字——补

记得年头的时候,身边不少吃货宁愿为了喝口热汤,坐在门口等位吹风一小时。到底是什么汤有如此魅力能轻松俘获吃货的味蕾呢?答:鸽子汤。 自打辣油君花了70分钟排队才喝上一碗后,莫名对鸽子汤发生了好感,总动着如何不用排队再喝一次的小心思。上周偶遇鸽味轩无人等位,辣油君的心情瞬间被点亮!这鲜味鸽汤真是得来不费时,纯凭好运气呀!鸽味轩作为某点评南京粤菜必吃榜的榜首,他家灵芝鸽子汤辣油君是不行能错过的。砂锅刚上桌揭盖的瞬间,浓郁的参味飘香而出,光闻着味就以为超滋补。

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本文摘要:记得年头的时候,身边不少吃货宁愿为了喝口热汤,坐在门口等位吹风一小时。到底是什么汤有如此魅力能轻松俘获吃货的味蕾呢?答:鸽子汤。 自打辣油君花了70分钟排队才喝上一碗后,莫名对鸽子汤发生了好感,总动着如何不用排队再喝一次的小心思。上周偶遇鸽味轩无人等位,辣油君的心情瞬间被点亮!这鲜味鸽汤真是得来不费时,纯凭好运气呀!鸽味轩作为某点评南京粤菜必吃榜的榜首,他家灵芝鸽子汤辣油君是不行能错过的。砂锅刚上桌揭盖的瞬间,浓郁的参味飘香而出,光闻着味就以为超滋补。

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记得年头的时候,身边不少吃货宁愿为了喝口热汤,坐在门口等位吹风一小时。到底是什么汤有如此魅力能轻松俘获吃货的味蕾呢?答:鸽子汤。

自打辣油君花了70分钟排队才喝上一碗后,莫名对鸽子汤发生了好感,总动着如何不用排队再喝一次的小心思。上周偶遇鸽味轩无人等位,辣油君的心情瞬间被点亮!这鲜味鸽汤真是得来不费时,纯凭好运气呀!鸽味轩作为某点评南京粤菜必吃榜的榜首,他家灵芝鸽子汤辣油君是不行能错过的。砂锅刚上桌揭盖的瞬间,浓郁的参味飘香而出,光闻着味就以为超滋补。

这灵芝鸽子汤虽是荤汤,但汤水并无厚重的油腻感,反倒有些清甜鲜美,喜欢!至于鸽肉炖得还算酥烂,不柴不老。金牌乳鸽表皮油亮,啃起来有淡淡的焦香味。鸽肉鲜嫩,不用蘸椒盐调料也好吃。

不外一定要趁热吃啊,冷了后简直影响口感。在鸽味轩吃到鲜味的鸽子汤和乳鸽,并没使辣油君惊喜万分。究竟这是粤菜馆子该有的水准。

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真正令辣油君秒爱的是老字号水煮凤爪!凤爪可用“烂透了”来形容。烂到什么水平了呢?轻轻一抿就脱骨了。关键汤红油亮,凤爪麻辣味浓,啃起来莫名上瘾一根接一根。

砂锅焗大黄鱼的分量是实在的,皮脆肉嫩刺不多,就是跟乳鸽一样需要趁热吃,凉了有点腥。水煮的、烤的、炖汤的、焗的都先容了,下面辣油君要来聊聊一道仙女菜了。拨开面纱看本尊,仙女菜本名泉水有机蔬菜,再说的质朴点就是水煮菜。

之所以辣油君觉想叫它仙女菜,是因为这菜实在太素啦,不仅没有丁点儿荤,连味道都是清淡如水。娃娃菜、玉米、胡萝卜、西兰花都是些常见食材,唯独这个金耳菌很是勾人。

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只管同属菌类,但金耳菌没有平菇、香菇般平滑的外形,它的容貌似脑沟回状,就像油炸过的核桃仁。至于口感,丰满扎实,充斥着奇特的菌菇味。

爱的人会很爱,不爱的人碰都不会碰。鸽汤清爽,乳鸽鲜嫩,同时解锁水煮凤爪和仙女菜,加之用餐无等位,辣油君认为鸽味轩这餐吃得既美且值。待心满足足回来码字时,辣油君迫不及待地要以“二刷”为梗,可敲了几行字后,一个影象闪现:年头先容的鸽子汤店店名似乎是4个字的。

查翻历史记载,果真是“大麦鸽王”,而非“鸽味轩”。原来鸽味轩是影象庞杂下的邂逅啊!看来影象会骗人,但好味道不会。- END - 编辑 | KK原创公布,转载需授权。


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